سازمان دامپزشکی کشور

 حجت الاسلام والمسلمین ولی زاده مسئول دفتر نمایندگی ولی فقیه در دامپزشکی استان آذربایجان غربی؛ بصورت سرزده ازکشتارگاه پروتئین گستر بنیاد شهرستان ارومیه بازدید نمودو موارد ذیل مورد ارزیابی قرار گرفت ثبت ساعت حضور ناظر شرعی از اول تا پایان کشتار وحضور ناظر شرعی با لباس مخصوص کاروتعداد ذابحین دارای کارت وشرایط استقبال و تسمیه وجنس چاقو تطهیر لاشه و دوش قبل و بعد از چیلر محل قلاب زنی یا جمع آوری مرغ های میته وآمار دقیق کشتار و ضبطی میته بصورت روزانه ونصب شرایط ذبح شرعی در کشتارگاه وبرگزاری جلسه ماهانه ناظر شرعی با ذابحین وکارهای فرهنگی ناظر شرعی در کشتارگاه ومیزان تعامل با مدیر و ناظر بهداشتی کشتارگاه و اتاق محل استراحت و جلسات ناظر شرعی در کشتارگاه و میزان فاصله آن با خط کشتار محل حضور ناظر شرعی در هنگام ذبیحه نحوه تنظیم شوکر بر اساس وزن مرغها و یقین از قطع اوداج اربعه و تعداد حضور ذابحین در خط کشتار ومقدار فاصله ذبیحه از هنگام شوکر تا ذبح و مقدار فاصله ذبیحه بعد از ذبح تا پرکنی( خون گیری که مهم است) ودرج آرم و کد حلال در روی لیبل های بسته بندی وتعویض بموقع آب چیلر واشراف کامل ناظر شرعی به نحوه ذبح ذابحین ومحل استقرار ناظر شرعی در موقع فعالیت خط کشتار ومیزان سرعت خط کشتار وتسمیه ذابح شرعی بهنگام ذبح بررسی حیات مرغ قبل و بعد از ذبح چگونگی امحا مرغ های ضبطی وتعویض ذابح توسط ناظر شرعی است یا کشتارگاه واطلاع رسانی ناظر شرعی در صورت عدم حضور ومجهز بودن کشتارگاه به سیستم رایانه

روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان غربی