اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان غربی

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان آذربایجان غربی ، دکتر کامیار داهیم مدیر کل دامپزشکی استان با بیان اینکه: شیر  بعنوان  یکی از با ارزش‌ترین ماده غذایی است که تقریباً حاوی تمامی مواد لازم و ضروری جهت رشد و ادامه حیات است و از طرفی  بعنوان یکی از عوامل انتقال‌دهنده بیماریهای مشترک بین انسان و دام میباشد افزود رعایت بهداشت آن از اهمیت زیادی برخوردار است .

دکتر داهیم گفت : دامپزشکی بر اساس وظایف ذاتی خود  برای کنترل و ارتقاء سلامت شیرخام برنامه‌های متعددی را بر عهده دارد که انجام پایش‌های فصلی و نمونه‌برداری از دامداریهای صنعتی، مراکز جمع‌آوری شیر  و کارخانجات لبنی از مهم‌ترین این برنامه‌ها می باشد.

 وی گفت : کارشناسان اداراه کل دامپزشکی در شهرستان‌های تابعه استان اقدام به نمونه  برداری شیر از مراکز جمع‌آوری شیر خام ، دامداریهای صنعتی  و کارخانجات لبنی در راستا  کنترل بار میکروبی  و تقلبات جهت افزایش کیفت شیر خام مصرفی شهروندان می نماید.

دکتر داهیم تصریح کرد: در همین راستا  طی 9 ماهه سال 98 تعداد  552 مورد بازدید از مراکز جمع آوری شیر خام ،  دامداریهای صنعتی و کارخانجات لبنی توسط کارشناسان دامپزشکی انجام شده  و تعداد  1502  مورد نمونه شیر  از این مراکز جمع آوری و به آزمایشگاه های  دولتی و بخش خصوص مورد تایید سازمان دامپزشکی کشور جهت بر آورد بار میکروبی و تقلبات آن از جمله آب اضافه ، نشاسته ، فرمالین ، جوش شیرین ، اوره و  ...ارسال گردیده است.   

دکتر داهیم گفت نتیجه این اقدامات منجر به معدوم  سازی مقدار 14 تن 188 کیلو گرم شیر خام غیر قابل مصرف و غیر بهداشتی در استان شده است .

 مدیر کل دامپزشکی استان گفت: ضرورت دارد،  شهروندان محترم شیر و فرآورده‌های لبنی را به صورت پاستوریزه مصرف نمایند  و از مصرف شیر، سرشیر، خامه، پنیر، بستنی و سایر فرآورده‌های غیر پاستوریزه به صورت محلی و سنتی جدا خودداری کنند.